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​​​​​​Chianti Colli Senesi DOCG​

il sapore è morbido, corposo e di buona persistenza. Consigliabile servirlo tra i 16° e i 18° C in calici di media dimensione. Ottimo con primi piatti conditi con sughi a base di carne e funghi, stufati di vitello e pollo arrosto​

Sche​d​a Tecnica​

Categoria

Vino Rosso

Denominazione

DOCG

Zona

Montepulciano (SI)

Uve

Sangiovese

Epoca di Vendemmia

Prima metà di settembre

Affinamento

fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-26° C) con rimontaggi giornalieri; alla svinatura il vino prosegue l’affinamento per almeno 4 mesi